Micropropagación y Aclimatación Ex Vitro de Papa: Una Revisión Narrativa de sus Perspectivas Tecnológicas para la Producción Agrícola en Perote, Veracruz
DOI:
https://doi.org/10.70747/cr.v5i3.1393Palabras clave:
papa, micropropagación, cultivo in vitro, aclimatación ex vitro, biorreactoresResumen
La papa (Solanum tuberosum L.) constituye un cultivo estratégico para la seguridad alimentaria y el desarrollo agrícola de México, especialmente en el altiplano veracruzano. Sin embargo, la disponibilidad de semilla con calidad fitosanitaria representa un desafío para los productores debido a la acumulación de patógenos y la pérdida de vigor del material de siembra. En este contexto, el cultivo de tejidos vegetales constituye una alternativa biotecnológica para obtener material vegetal con características agronómicas superiores. Al respecto, se han documentado protocolos para la siembra y micropropagación de papa de la variedad Fianna con agricultores locales en Perote, Veracruz. El presente estudio tiene como objetivo analizar el estado del arte sobre el escalamiento tecnológico de la aclimatación ex vitro y micropropagación de plantas de papa obtenidas mediante cultivo in vitro, así como identificar avances científicos, factores críticos de éxito y oportunidades de aplicación regional. Entre enero y junio de 2026 se realizó una revisión narrativa documental, con base en criterios de inclusión centrados en publicaciones sobre micropropagación, aclimatación ex vitro, microtuberización y escalamiento tecnológico de la papa, publicadas preferentemente entre 2016 y 2026; el corpus final integró 36 fuentes académicas e institucionales. Los resultados muestran que el cultivo in vitro facilita la multiplicación de material vegetal más uniforme y con menor carga de patógenos, siempre que proceda de fuentes saneadas, indexadas y con verificación sanitaria; asimismo, los biorreactores de inmersión temporal, la automatización y la agricultura protegida ofrecen oportunidades para escalar el proceso. El estudio concluye que la micropropagación y la aclimatación ex vitro muestran potencial tecnológico para obtener plantas homogéneas y de calidad fitosanitaria; este escalamiento tecnológico corresponde a una posibilidad documentada en la literatura y no a un resultado demostrado, pues la revisión no evaluó costos, supervivencia ni productividad en Perote.
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